Brots
📍 Poboleda
Restaurante de Poboleda con Bib Gourmand de la Guía MICHELIN, del chef belga Pieter Truyts, con cocina de temporada de buena relación calidad-precio.
Poboleda es un pueblo del noroeste del Priorat, en la vertiente de Montsant, a la derecha del río Siurana y encaramado hacia el macizo de Montsant, con el pico de la Nevera (682 m) como punto más alto del término. Es una buena base para adentrarse en el Parque Natural de la Sierra de Montsant —cantiles, graus y balmas— y está cerca de las ruinas de la Cartuja de Scala Dei, el monasterio que acogió a los monjes cartujos mientras se construía la cartuja. El pueblo, con 345 habitantes, tiene la iglesia de Sant Pere, del siglo XVIII, conocida como la «catedral del Priorat» por sus dimensiones, y la Casa dels Frares, hoy sede del ayuntamiento. Junto al río, al oeste del núcleo, se conservan los restos del Molí dels Frares (o Molí Draper), que había sido propiedad del monasterio de Scala Dei para el negocio de la lana de los monjes.
Pueblo vinícola de la DOQ Priorat, cuenta con cinco bodegas familiares que reciben visitas (Burgos-Porta, Crivellé i Valls, Mussons, Mas Doix y Terres de Vidalba). Su fiesta más característica es la Festa del Vi i de la Verema a l'antiga, el segundo o tercer sábado de septiembre, con salidas a las viñas y visitas a las bodegas; también se celebran la fiesta mayor de Sant Domènec (4-5 de agosto) y la festividad de la Mare de Déu d'Agost (15-16 de agosto), con procesión hasta la ermita de la Mare de Déu de l'Assumpta. El término está atravesado por el GR-174, el Sendero del Priorat. En el pueblo nació el jesuita y meteorólogo Benet Viñes i Martorell (1837-1893), pionero en la previsión de huracanes desde La Habana.
Fuentes: en.wikipedia.org · turismepriorat.org · ca.wikipedia.org
Imagen: Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
📍 Poboleda
Restaurante de Poboleda con Bib Gourmand de la Guía MICHELIN, del chef belga Pieter Truyts, con cocina de temporada de buena relación calidad-precio.
📍 Poboleda
Restaurante familiar entre Poboleda y Cornudella de Montsant con un menú de cocina contemporánea arraigada en el producto del Priorat.
📍 Poboleda
Vinos ecológicos de la DOQ Priorat elaborados en el Mas Sinen, a las afueras de Poboleda.
📍 Poboleda
Bodega de producción reducida en Poboleda creada en 1999 por el belga Dirk Hoet, que elabora vinos de garaje bajo la marca Nunci con variedades locales e internacionales.
📍 Poboleda
Mas d’en Just es una pequeña bodega familiar de Poboleda, vinculada a la família Pasanau, que elabora sus vinos a partir de viñas viejas de la zona de Les Salenques.
📍 Poboleda
Pequeño elaborador de vino de Poboleda (DOQ Priorat), documentado como participante en catas colectivas del pueblo.
📍 Poboleda
Bodega fundada en 2002 por familias de Poboleda en una antigua casa vinculada a los monjes de Scala Dei, conocida por sus vinos de garnacha y cariñena y por el reconocimiento de Wine & Spirits como Top 100 Wineries en 2017.
📍 Poboleda
Bodega familiar de Poboleda fundada en 1998 sobre viñas centenarias de garnacha y cariñena, conocida por el vino Doix y, desde 2019, en colaboración con el productor norteamericano Cliff Lede.
📍 Poboleda
Bodega del norte de la DOQ Priorat nacida en 1998 sobre tierras donde la familia Perinet, de origen francés, ya se había establecido en el siglo XVIII, conocida por sus viñedos en bancales y por la bodega hermana Clos Maria, en Poboleda.
📍 Poboleda
El Celler Pahí, dirigido por el enólogo Ramon Pahí Llort en Poboleda, cultiva doce hectáreas repartidas en tres fincas y elabora sus vinos bajo la marca Gaubança.
📍 Poboleda
Bodega del Priorat nacida en 2005, especializada en tintos de cariñena y garnacha con etiquetas como el Corelium y el Cor Negre.
📍 Poboleda
Bodega familiar de Poboleda fundada en 1996, que elabora sus vinos —como el TOCS, premiado en Mundus Vini— exclusivamente con uva propia de sus viñedos de llicorella en el Priorat.