Terra de Verema es una pequeña bodega del Priorat nacida en el año 2005, con el propósito de elaborar, con el tiempo, uno de los mejores vinos de la denominación. El proyecto se apoya en el cariño por la tierra y en la voluntad de mantener las variedades mediterráneas tradicionales —cariñena y garnacha— que definen el carácter de los tintos de la DOQ Priorat.
En la bodega elaboran varias etiquetas, entre las que destacan el Corelium, un tinto de cariñena y garnacha, y el Cor Negre, construido sobre todo a partir de la cariñena; también producen el Triumvirat, el Corum y un aguardiente de orujo llamado Licorelium. El Corelium se caracteriza por una fruta muy madura —ciruela cocida, dátiles, arándanos en conserva— junto a notas de cedro, humo de madera y alquitrán, con taninos pulidos y la graduación alcohólica elevada típica de los tintos del Priorat.
Imatge: holeroedulioe · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: pequenasdos.com · lebendigeweine.de