El celler Mas de les Pereres, en Poboleda, es el proyecto personal del belga Dirk Hoet, natural de Turnhout, quien tras seis años recorriendo zonas vitivinícolas de Italia, Francia y España decidió instalarse en el Priorat y, en 1999, compró el mas que da nombre a la bodega.
Hombre meticuloso y casi obsesivo con el detalle, Hoet controla personalmente todas las fases de la producción, desde la plantación de la viña hasta el embotellado. Su manera de entender la viticultura ha estado muy influida por la enóloga italiana Fiammetta Inga (de Umbría) y por el enólogo Jean Natoli, que dirige la elaboración de los vinos. Sobre los suelos de llicorella típicos del Priorat cultivan variedades locales como la garnacha, la garnacha blanca, el cariñena y el moscatel, junto con variedades internacionales como el cabernet sauvignon, el cabernet franc y la syrah.
Los vinos se comercializan bajo la marca Nunci -Nunci Blanc, Nunci Abocat, Nunci Negre, Nuncito y Costero, entre otros- con un estilo que busca la elegancia y la expresión del terruño, de carácter mediterráneo. Es una bodega de producción reducida, casi artesanal ('de garaje'), con venta directa en el propio mas de Poboleda.
Imatge: DAnRov · Public domain · Wikimedia Commons
Fuentes: turismepriorat.org · enterwine.com · doqpriorat.org