La bodega Mas Doix se fundó en 1998 en Poboleda, en pleno Priorat, por iniciativa de Valentí y Ramon Llagostera, aunque el cultivo de las viñas se remonta mucho más atrás: la familia Doix lleva casi un siglo vinculada a estas tierras, con parcelas de garnacha y cariñena viejas plantadas desde principios del siglo XX, algunas desde 1902. En 2019, el productor norteamericano Cliff Lede (propietario de Cliff Lede Vineyards en el Napa Valley) adquirió el 50% de la bodega, una inyección de capital que permitió construir nuevas instalaciones a las afueras de Poboleda.
Las viñas, unas 20 hectáreas trabajadas en agricultura ecológica y, desde 2016, con prácticas biodinámicas, crecen sobre los suelos de llicorella (pizarra) típicos de la zona. La variedad principal es la garnacha, acompañada de cariñena y, en menor medida, syrah; también elaboran blancos con macabeo y pedro ximénez. Entre sus vinos están Les Crestes, Salanques, Poboleda, Murmuri, Salix y, como etiquetas más emblemáticas, Doix y las cuvées 1902 Tossal d'en Bou y 1903 Coma de Cases, procedentes de viñas viejas.
La bodega defiende una elaboración con mínima intervención y vendimia manual, buscando que los vinos reflejen el microclima más fresco de Poboleda y la mineralidad de la llicorella. El vino Doix, elaborado con cepas centenarias de garnacha y cariñena, ha recibido puntuaciones muy altas de la crítica internacional, entre ellas 98 puntos de Robert Parker. La bodega ofrece visitas concertadas de lunes a sábado, con varias experiencias de cata que van desde un recorrido básico hasta catas verticales con añadas antiguas.
Imatge: Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: masdoix.com · masdoix.com · cellartours.com