🍴 Cocina tradicional€€
Lo Safreig
📍 el Molar
Restaurante familiar en la plaza del Molar, con cocina honesta de temporada y platos para compartir.
el Molar: qué ver, dónde comer y bodegas
El Molar está en el extremo oeste del Priorat, en la orilla derecha del río Siurana y en parte dentro de la DO Montsant. El núcleo actual se originó a finales del siglo XIII o principios del XIV en torno al mas d'en Bas, y permaneció vinculado administrativamente a Garcia hasta segregarse en 1860; hoy cuenta con unos 300 habitantes.
Destaca por su patrimonio protohistórico: el poblado y la necrópolis del Mont Calvari (siglos VII-VI a.C.), con algunos de los hallazgos de hierro más antiguos de Cataluña, parte de los cuales se conservan en el Museo Salvador Vilaseca de Reus.
El pueblo tiene también un fuerte pasado de minería de galena (plomo), con explotaciones de barita y manganeso; todavía pueden verse varias bocas de mina. Durante la Guerra Civil el municipio sufrió bombardeos de la aviación alemana, y la mina Lluça sirvió de hospital de campaña durante la Batalla del Ebro; la antigua mina alberga hoy un pequeño centro de interpretación minera, aunque actualmente permanece cerrado.
Fuentes: ca.wikipedia.org · es.wikipedia.org · turismepriorat.org
Imagen: Xavigivax · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Restaurantes
🍴 Cafetería
Lo Rebost del Molar
📍 el Molar
Bar-restaurante del Molar, de tipo braseria con terraza, recogido en el directorio oficial de turismo del Priorat.
Bodegas
Bodega del grupo Osborne
Bodegas y Viñedos de Cal Grau
📍 el Molar
Bodega del Priorat fundada en el año 2000 por la familia Osborne en la Finca la Solana, entre el Molar y el Lloar, conocida por sus vinos de garnacha y cariñena criados en roble francés.
Bodega familiar de proximidad
Celler dels Pins Vers
📍 el Molar
Bodega familiar de El Molar fundada en 2002 que elabora La Fuina, un tinto de cariñena, garnacha y cabernet sauvignon criado en roble francés.
Bodega familiar en masía histórica
Celler Mas Garrian
📍 el Molar
Bodega familiar instalada en el Mas del Camperol, una masía colonial del siglo XIX entre el Lloar y el Molar, que elabora los vinos tintos Mas del Camperol y Clos Severí bajo DOQ Priorat.
Bodega familiar, viñas viejas
Clos Berenguer
📍 el Molar
Bodega familiar del Molar fundada en 1999 que elabora vinos de viñas viejas propias, como el Clos de Tafall, incluido entre los cien mejores vinos del mundo por Wine Spectator en 2023.
Bodega centenaria (desde 1851)
De Muller
📍 el Molar
De Muller es una bodega fundada en 1851, conocida por sus vinos de misa y por sus vinos de DOQ Priorat elaborados en la finca Mas de les Pusses, en el Molar.
Bodega familiar, viticultura ecológica
Domini de la Cartoixa — Clos Galena
📍 el Molar
Bodega familiar fundada en 1999 en el Molar, pionera en viticultura ecológica en el Priorat y conocida por su vino Formiga de Vellut, servido en la cena de los premios Nobel de 2017.
Bodega histórica del siglo XV
La Perla del Priorat
📍 el Molar
Bodega del Molar fundada en 1998 por Yves Pirenne en el Mas dels Frares, un antiguo monasterio cartujo del siglo XV cuya viña dio nombre a la Perla del Priorat.
Bodega cooperativa
Celler Cooperatiu El Molar
📍 el Molar
Bodega cooperativa de El Molar, con ocho décadas de historia, adscrita a la DO Montsant, que elabora vinos de garnacha y cariñena y también aceite de oliva virgen extra DOP Siurana.