La Perla del Priorat es una de las bodegas de origen más antiguo de la comarca: las tierras del Mas dels Frares, en el Molar, ya eran cultivadas por los monjes cartujos de Scala Dei en el siglo XV. Gracias a la calidad de los frutos que allí se recogían, la colina empezó a conocerse como "la Perla del Priorat" desde principios del siglo XVIII. La viña se abandonó hacia 1900, cuando los payeses de la zona emigraron hacia las minas de plata, y permaneció yerma casi un siglo.
En 1998, Yves Pirenne adquirió el Mas dels Frares y replantó la colina, convencido del potencial de este lugar concreto. Hoy la finca cuenta con unas 70.000 cepas en 22 hectáreas de llicorella, suelo de pizarra porosa rica en hierro típico del Priorat, plantadas principalmente con garnacha, cariñena y cabernet sauvignon (esta última procedente de cepas preexistentes de 25 años). La bodega trabaja sin riego, con vendimia en verde en julio para concentrar la energía de la planta, poda y vendimia manuales con doble selección (en el campo y en la bodega).
Entre los vinos elaborados destacan el Comte Pirenne, el Clos Les Fites (tinto y blanco) y el Noster; el Clos Les Fites Crianza envejece unos 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Imatge: Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: laperladelpriorat.com · catalanwine365.wordpress.com