🍴 Cuina tradicional€€
Lo Safreig
📍 el Molar
Restaurant familiar a la plaça del Molar, amb cuina honesta de temporada i platets per compartir.
el Molar: què veure, on menjar i cellers
El Molar és a l'extrem oest del Priorat, a la riba dreta del riu Siurana i en part dins la DO Montsant. El nucli actual es va originar a finals del segle XIII o principis del XIV a l'entorn del mas d'en Bas, i va restar administrativament vinculat a Garcia fins a segregar-se'n el 1860; avui té uns 300 habitants.
Destaca pel seu patrimoni protohistòric: el poblat i la necròpolis del Mont Calvari (segles VII-VI aC), amb algunes de les troballes de ferro més antigues de Catalunya, part de les quals es conserven al Museu Salvador Vilaseca de Reus.
El poble té també un fort passat de mineria de galena (plom), amb explotacions de baritina i manganès; encara s'hi veuen diverses boques de mina. Durant la Guerra Civil el municipi va patir bombardeigs de l'aviació alemanya, i la mina Lluça va servir d'hospital de campanya durant la Batalla de l'Ebre; l'antiga mina allotja avui un petit centre d'interpretació miner, tot i que actualment es troba tancat.
Fonts: ca.wikipedia.org · es.wikipedia.org · turismepriorat.org
Imatge: Xavigivax · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Restaurants
🍴 Cafeteria
Lo Rebost del Molar
📍 el Molar
Bar-restaurant del Molar, de tipus braseria amb terrassa, recollit al directori oficial de turisme del Priorat.
Cellers
Celler del grup Osborne
Bodegas y Viñedos de Cal Grau
📍 el Molar
Celler del Priorat fundat l'any 2000 per la família Osborne a la Finca la Solana, entre el Molar i el Lloar, conegut pels seus vins de garnatxa i carinyena criats en roure francès.
Celler familiar de proximitat
Celler dels Pins Vers
📍 el Molar
Celler familiar del Molar fundat el 2002 que elabora La Fuina, un negre de carinyena, garnatxa i cabernet sauvignon criat en roure francès.
Celler familiar en mas històric
Celler Mas Garrian
📍 el Molar
Celler familiar instal·lat al Mas del Camperol, un mas colonial del segle XIX entre el Lloar i el Molar, que elabora els vins negres Mas del Camperol i Clos Severí sota DOQ Priorat.
Celler familiar, vinyes velles
Clos Berenguer
📍 el Molar
Celler familiar del Molar fundat el 1999 que elabora vins de vinyes velles pròpies, com el Clos de Tafall, inclòs entre els cent millors vins del món per Wine Spectator l'any 2023.
Celler centenari (des de 1851)
De Muller
📍 el Molar
De Muller és un celler fundat el 1851, famós pels vins de missa i pels seus vins de DOQ Priorat elaborats a la finca Mas de les Pusses, a el Molar.
Celler familiar, viticultura ecològica
Domini de la Cartoixa — Clos Galena
📍 el Molar
Celler familiar fundat el 1999 al Molar, pioner en viticultura ecològica al Priorat i conegut pel seu vi Formiga de Vellut, servit al sopar dels premis Nobel de 2017.
Celler històric del segle XV
La Perla del Priorat
📍 el Molar
Celler del Molar fundat el 1998 per Yves Pirenne al Mas dels Frares, un antic monestir cartoixà del segle XV la vinya del qual va donar nom a la Perla del Priorat.
Celler cooperatiu
Celler Cooperatiu El Molar
📍 el Molar
Celler cooperatiu d'El Molar, amb vuit dècades d'història, adscrit a la DO Montsant, que elabora vins de garnatxa i carinyena i també oli d'oliva verge extra DOP Siurana.