Cal Grau és un projecte vitivinícola nascut l'any 2000 a la Finca la Solana, entre el Molar i el Lloar, dins la DOQ Priorat. Pertany a la Compañía de Vinos Iberian, el grup vinícola de la família Osborne, que també té cellers a la Ribera del Duero i Toro. La finca s'estén sobre 42 hectàrees, de les quals 22 són vinya, plantada en terrasses sobre sòls de llicorella als peus de la serra de Montsant.
Als vinyars hi conviuen les varietats autòctones garnatxa i carinyena amb cabernet sauvignon, merlot i syrah, treballades segons l'alçada, el sòl i l'orientació de cada parcel·la. El raïm fermenta en petits dipòsits separats per parcel·la i el vi cria a la «Cava de Crianza», un celler subterrani, en bótes de roure francès de 300 litres, abans de definir els talls finals mitjançant tastos comparatius.
D'aquest procés en surten tres vins: el Petit Agnés, jove i afruitat amb quatre mesos de criança; el Clos Badaceli, garnatxa criada 14 mesos en roure francès nou i batejat amb el nom d'una muntanya propera; i Les Ones, un samsó/carinyena de producció limitada que només s'elabora en anyades excepcionals. El Clos Badaceli 2018 va guanyar el premi al millor vi negre criat als Vinari 2024.
Imatge: vinosiberian.com
Fonts: vinosiberian.com · turismepriorat.org · doqpriorat.org