El Quatre Molins és el projecte del xef Rafel Muria, originari del Perelló i de sisena generació d'una família apicultora (Art Muria) des del 1810, que va obrir el restaurant l'any 2018 juntament amb Jaume Giral. Té una estrella MICHELIN des del 2021, l'única de la comarca del Priorat. La cuina es basa en menús de degustació arrelats al paisatge del Priorat i el Montsant, amb la mel i altres productes de l'arna —gelea reial, pol·len, pròpolis, bresca— emprats subtilment en molts plats, i una carta de vins celebrada, amb prop de 800 referències i guardonada amb el Premi Cartaví 2022 al millor celler de la demarcació de Tarragona.
Ofereix dos menús de degustació: «La nostra essència» (85 €) i «Els nostres pensaments» (120 €), amb maridatges de vi que van dels 40 als 140 €. L'espai és íntim, amb una desena de taules per a una vintena de comensals i una barra de només tres places davant la cuina.
Se situa a Cornudella de Montsant i tanca dimarts i dimecres: el dinar se serveix de dijous a dilluns, i el sopar només de dijous a dissabte.
- CuinaCuina catalana contemporània de terroir
- Preu€€€€
- Distincions1 estrella MICHELIN (des del 2021), Premi Cartaví 2022, Guia Repsol - 1 sol
- AdreçaCarrer del Comte de Rius, 8
- Telèfon+34 977 82 10 04
Imatge: Pere López Brosa · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Fonts: guide.michelin.com · quatremolins.com · viaempresa.cat
Darrera actualització: agost del 2026