El Vinum es el restaurante gastronómico del Gran Hotel Mas d'en Bruno, una masía restaurada de 1797 rodeada por las viñas de la finca de Clos de l'Obac, en Torroja del Priorat. Los menús de temporada recrean sabores de la cocina catalana de interior con una presentación cuidada.
Está recogido en la Guía MICHELIN y forma parte de la red Relais & Châteaux; la terraza ofrece vistas a la montaña y las viñas.
Al frente de los fogones está el chef Josep Queralt, reconocido como mejor chef del Camp de Tarragona y las Terres de l'Ebre, que combina carta y menús degustación con maridaje de vinos a cargo de un sumiller, bajo una filosofía de producto de proximidad (km 0). El restaurante sirve comidas de 13 a 15 h y cenas de 20 a 22 h, y atiende en catalán, castellano, inglés, francés y alemán.
- CocinaCuina catalana d'interior contemporània
- Precio€€€€
- DistincionesGuia MICHELIN, Relais & Châteaux
- DirecciónCtra. T-702, Gran Hotel Mas d'en Bruno
- Teléfono+34 877 676 070
Imatge: Pere López Brosa · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: guide.michelin.com · masdenbruno.com · restaurantvinum.com
Última actualización: agosto de 2026