Vinyes Compte és un projecte familiar impulsat per Miquel Compte i Paloma Romeral, que va començar l’any 2011 amb l’elaboració de vi a la vinya La Querida, una propietat heretada de l’avi de Miquel. Al principi feien vi només per a ells i els amics, fins que l’entusiasme d’aquests els va animar a llançar-se a produir-lo de manera comercial.
Un dels seus vins és el BK Rosat, un rosat monovarietal de garnatxa negra, de color rosa-salmó intens, amb aromes de fruita vermella i notes florals i un punt mineral, pensat per acompanyar peix, marisc i carn blanca i vermella.
Tot i haver crescut com a projecte —amb més de deu anys d’història—, mantenen l’esperit inicial de fer vins «per als amics», juntament amb la voluntat d’ampliar de mica en mica la seva gamma de vins.
Imatge: Robert M. Lavinsky · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fonts: domontsant.com · domontsant.com