Vinyes Compte es un proyecto familiar impulsado por Miquel Compte y Paloma Romeral, que comenzó en 2011 con la elaboración de vino en la viña La Querida, una propiedad heredada del abuelo de Miquel. Al principio elaboraban vino solo para ellos y sus amigos, hasta que el entusiasmo de estos les animó a lanzarse a producirlo de forma comercial.
Uno de sus vinos es el BK Rosat, un rosado monovarietal de garnacha negra, de color rosa salmón intenso, con aromas de fruta roja y notas florales y un punto mineral, pensado para acompañar pescado, marisco y carnes blancas y rojas.
Pese a haber crecido como proyecto —con más de diez años de historia—, mantienen el espíritu inicial de hacer vinos «para los amigos», junto con la voluntad de ampliar poco a poco su gama de vinos.
Imatge: Robert M. Lavinsky · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: domontsant.com · domontsant.com