Don Carles Vins és el projecte vitivinícola de la família Wijnen, originària d'Amersfoort (Països Baixos), a la finca Mas Gran, dins la DO Montsant. La vinya va ser plantada l'any 1939 per la família Fonseca, i el 2005 Charles G. T. Wijnen -amb una llarga trajectòria en el món de l'hostaleria i el vi, entre altres llocs a Martini & Rossi- va adquirir la propietat i en va emprendre la restauració: va refer marges i camins d'una finca de 50 hectàrees, de les quals 24 estan plantades de vinya, que compta a més amb prop de 2.000 oliveres, algunes d'entre 300 i 850 anys.
A Mas Gran es cultiven varietats com carinyena, cabernet sauvignon, garnatxa negra, garnatxa blanca, macabeu, tempranillo i syrah. Sota el seu propi nom, el celler elabora quatre vins de Priorat i tres de Montsant, i alhora actua com a distribuïdor exclusiu dels cellers L'Encastell i Ardèvol. El seu vi de referència, el Mas Gran negre, és un coupatge de garnatxa, tempranillo i syrah fermentat varietat per varietat i sense pas per bota, pensat com un vi fresc i afruitat.
El celler esmenta reconeixements als Decanter Awards i es presenta com una casa que busca la millora contínua en la complexitat i l'equilibri dels seus vins.
Imatge: Robert M. Lavinsky · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fonts: topwines4u.com · topwines4u.com · topwines4u.com