Celler Ronadelles nació en 2002 en Cornudella de Montsant por iniciativa de Jaume Giral, quien puso en marcha una pequeña bodega familiar con la voluntad de elaborar vinos auténticos que reflejaran el terreno del Priorat y el Montsant. Desde 2008, la enóloga Eva Prim, formada en química y matemáticas, dirige la elaboración y ha imprimido un carácter más contemporáneo a los vinos de la casa.
La bodega trabaja con viticultura biodinámica, teniendo en cuenta también los ciclos lunares, y dispone de viñas repartidas por diferentes suelos y microclimas de la zona, incluyendo cepas viejas de entre 60 y 90 años. De ahí surgen varias líneas de vino, desde la gama Cap de Ruc hasta los 'vinos de autor' (Les Joveres de Margalef, Guineu d'Argent, Orange Lion...), los Giral Vinyes Velles elaborados con estas viñas centenarias, la línea Flor Mediterrània, los Vins i Llegendes o los vermuts El Raval de Barcelona.
La bodega abre sus puertas para visitas y catas guiadas, con propuestas que van desde una cata de vinos de autor hasta una visita más completa a los viñedos y las bodegas de envejecimiento con cata de reservas, e incluso una visita teatralizada por Siurana que combina leyendas locales con degustación de vinos.
Imatge: ronadelles.com
Fuentes: ronadelles.com · ronadelles.com · ronadelles.com