Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant
📍 Cornudella de Montsant
El Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant nació en 1919 como entidad que agrupaba a más de ochenta payeses de la comarca. El edificio de la bodega es obra del arquitecto César Martinell, discípulo de Antoni Gaudí, y forma parte del conjunto conocido como las "catedrales del vino" que Martinell proyectó para diversas cooperativas agrícolas de Cataluña.
La bodega elabora vinos a partir de variedades autóctonas como la garnacha y la cariñena, cultivadas en suelos de llicorella, y también ha recuperado el macabeo, una variedad blanca casi olvidada en la zona. Bajo la marca Castell de Siurana produce tintos, rosados y blancos, además de un vermut, una mistela y vino joven, todos amparados por la D.O. Montsant.
La bodega ofrece visitas a las instalaciones con explicaciones sobre el proceso de elaboración y catas guiadas, dirigidas tanto a particulares como a grupos, y cuenta con una tienda abierta al público en Cornudella de Montsant.
Imatge: Pigot · Public domain · Wikimedia Commons
Fuentes: cellercornudella.cat · cellercornudella.cat