Cabacés: qué ver, dónde comer y bodegas

Cabassers (nombre oficial adoptado en 2024; también escrito Cabacés) se alza en un cerro del noroeste del Priorat, a 358 m de altitud, atravesado por el río Montsant y lindando con el Parque Natural. Tiene unos 296 habitantes (2025) en un término de 31,3 km². Su economía se basa en el aceite de oliva (DOP Oli Siurana) y el vino de la DO Montsant, con una Feria del Aceite que se celebra cada diciembre.

Conserva la iglesia parroquial de la Nativitat de la Mare de Déu —de estilo gótico-renacentista, construida en el siglo XVII y con la fachada rehecha en 1823—, que guarda un retablo atribuido a Lluís Borrassà (hacia 1400), la iglesia de Sant Joan Baptista, el Museo de Cabassers Miquel Montagud (dedicado al pintor local, 1897-1984) y las ermitas de Sant Roc y de la Mare de Déu de la Foia. Sobre el río Montsant se encuentra el Pont Vell, de origen medieval. Del castillo, cabeza del término, no quedan restos visibles: en 1933 se construyó allí una escuela reaprovechando sus piedras.

Históricamente fue cabeza de la baronía episcopal de Cabassers bajo los obispos de Tortosa, con origen en la carta de población otorgada en 1185.

Fuentes: ca.wikipedia.org · cabaces.org · es.wikipedia.org

Imagen: Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0