Torres Priorat no és un celler amb porta pròpia oberta al públic a la comarca, sinó la branca prioratina de Familia Torres, el gran grup vinícola amb seu a Vilafranca del Penedès. A mitjan dècada de 1990 la família va plantar vinyes a Porrera i el Lloar, en sòls de llicorella, i va esperar més d'una dècada abans de començar a embotellar-hi vi, deixant que les vinyes s'establissin.
D'aquestes vinyes en surten dos vins: el Salmos, elaborat amb carinyena i garnatxa tinta de la parcel·la de la Giberga (Porrera) i dedicat als monjos cartoixans que van introduir la vinya a la regió el 1194, i el Perpetual, un vi més concentrat fet amb carinyena i garnatxa tinta de ceps vells d'entre 80 i 100 anys repartits en cinc municipis prioratins (el Lloar, Porrera, Torroja, el Molar i Bellmunt), combinant parcel·les més fresques i més càlides.
Ambdós vins han rebut reconeixements de la crítica -el Perpetual amb 96 punts a Decanter (anyada 2019) i el Salmos guardonat com a millor Priorat al Mundus Vini (anyada 2019)- i es poden trobar a la botiga en línia de Familia Torres i a distribuïdors seleccionats.
Imatge: MARIA ROSA FERRE ✿ · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons