Combier-Fischer-Gerin, más conocida por el nombre de su proyecto L'Infernal (originalmente Trio Infernal), nació en el año 2002 en Torroja del Priorat cuando tres viticultores del valle del Ródano —Jean-Michel Gérin (Côte-Rôtie), Laurent Combier (Crozes-Hermitage) y Peter Fischer (Château Revelette, en la Provenza)— unieron experiencia y pasión para elaborar vino en uno de los terrenos de llicorella más empinados del Priorat.
La finca ocupa unas 8 hectáreas de viña en laderas que llegan al 78% de pendiente, plantadas mayoritariamente con cariñena vieja (cepas de más de 70 años), además de garnacha, syrah y macabeo. Los suelos de llicorella aportan la acidez y concentración que equilibran la potencia propia de los vinos del Priorat. Actualmente el proyecto lo llevan la siguiente generación, Léo y Lucas, y desde 2021 la viña cuenta con certificación ecológica.
Entre los vinos que elaboran están los tintos FaceNord, Riu y Aguilera, y el blanco Riu Blanc, además de las series históricas Trio Infernal (numeradas No 1/3, 2/3 y 3/3), reseñadas en publicaciones especializadas como The World of Fine Wine.
Imatge: Jteixi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: rezin.com · vigneronsenherbe.com · worldoffinewine.com