Combier-Fischer-Gerin, més conegut pel nom del seu projecte L'Infernal (originàriament Trio Infernal), va néixer l'any 2002 a Torroja del Priorat quan tres vinyaters de la vall del Roine —Jean-Michel Gérin (Côte-Rôtie), Laurent Combier (Crozes-Hermitage) i Peter Fischer (Château Revelette, a la Provença)— van unir experiència i passió per elaborar vi en un dels terrers de llicorella més empinats del Priorat.
La finca ocupa unes 8 hectàrees de vinya en vessants que arriben al 78% de pendent, plantades majoritàriament amb carinyena vella (ceps de més de 70 anys), a més de garnatxa, syrah i macabeu. Els sòls de llicorella aporten l'acidesa i la concentració que equilibren la potència pròpia dels vins del Priorat. Actualment el projecte el porta la generació següent, Léo i Lucas, i des del 2021 la vinya compta amb certificació ecològica.
Entre els vins que elaboren hi ha els negres FaceNord, Riu i Aguilera, i el blanc Riu Blanc, a més de les sèries històriques Trio Infernal (numerades No 1/3, 2/3 i 3/3), que han estat ressenyades en publicacions especialitzades com The World of Fine Wine.
Imatge: Jteixi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Fonts: rezin.com · vigneronsenherbe.com · worldoffinewine.com