Celler Burgos Porta — Mas Sinen

El Celler Burgos Porta elabora vins ecològics de la Denominació d’Origen Qualificada Priorat al Mas Sinen, una masia de pedra de llicorella situada als afores de Poboleda.

Els propietaris, la Conxita i el Salvador, van rehabilitar la masia —que conserva l’edificació original de tres plantes— i hi van construir un celler subterrani cobert per més d’un metre de terra i amb sostre de volta, on les botes i les ampolles reposen a temperatura controlada perquè el vi envelleixi lentament i amb qualitat.

A la planta baixa hi ha les tines d’alumini on comença l’elaboració del vi; a la planta superior, una sala de tast amb vistes a les vinyes i als voltants de la masia. Els seus vins són de producció ecològica, sense fertilitzants ni components químics, i porten el distintiu de vi ecològic.