Restaurant Quinoa
📍 Falset
El Quinoa es un restaurante céntrico de Falset que apuesta por la proximidad y el producto ecológico de agricultores locales: huevos de payés, aceite de Siurana, patatas de Prades, arroz bomba del delta del Ebro y quesos de la zona. Es uno de los pocos restaurantes de la demarcación de Tarragona con el distintivo Km 0 (creado por Slow Food Catalunya).
Al frente está el chef Matías Fernández, formado en pastelería en el Gremi Provincial de Pastisseria de Barcelona y en cocina en la escuela Terra d'Escudella, con paso por casas como Can Gaig, Can Bosch, El Racó d'en Freixa o Can Bosch de Cambrils. La carta combina un menú entre semana (alrededor de 17 €, con vino incluido) y un menú de fin de semana (alrededor de 29 €), además de un menú degustación a partir de unos 50 €, que hay que reservar con unos días de antelación.
El local ofrece también tapas y raciones para un servicio más informal, una carta de cerca de 50 vinos —exclusivamente de Priorat y Montsant— a precio de tienda, y vende en el mismo establecimiento aceites, sales, vinos, cavas y chocolates de la zona. Abre para comer de lunes a domingo (excepto martes) y también para cenar los viernes y sábados.
- CocinaCuina de mercat Km 0
- Precio€€
- DistincionesRestaurant Km 0 (Slow Food)
- DirecciónCarrer de Miquel Barceló, 29
- Teléfono+34 977 830 431
Imatge: Strickja · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: turismepriorat.org · prioratenoturisme.com · elpuntavui.cat
Última actualización: agosto de 2026