El restaurante del Hotel-Hostal Sport, en el centro de Falset, se basa en recetas catalanas tradicionales con producto local y de temporada: albóndigas, pollo a la catalana, bacalao frito con judías, cabrito asado o carrilleras de cerdo con higos. Abre los 365 días del año y tiene una carta de más de 230 vinos, mayoritariamente de la DOQ Priorat y la DO Montsant.
El hostal lleva abierto desde el día de Navidad de 1923, cuando el bisabuelo Jaume montó un pequeño bar para los vecinos de Falset; hoy lo regenta ya la cuarta generación de la familia. A lo largo de este siglo ha atravesado guerras, un incendio que obligó a reconstruir buena parte del edificio (reabierto bajo la dirección de Marta Domènech) y la pandemia, sin perder el carácter de 'parada y fonda' de siempre.
La carta va desde entrantes sencillos (pan con tomate, croquetas de setas, jamón ibérico) hasta platos principales como el chuletón a la brasa (pieza de 500-600g) o el cabrito asado, con precios que oscilan entre los 2€ y los 20€, en línea con el rango de precio medio-alto del local.
- CocinaCuina catalana tradicional
- Precio€€€
- DistincionesRecomanat Guia MICHELIN 2013, Premi Cartaví 2012
- DirecciónCarrer de Miquel Barceló, 4-6
- Teléfono+34 977 830 078
Imatge: Robert M. Lavinsky · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: turismepriorat.org · hotelpriorat-hostalsport.com · hotelpriorat-hostalsport.com
Última actualización: agosto de 2026