Ritme Celler nació en 2010 de la mano de Albert Jané, que anteriormente había impulsado proyectos vinícolas en el Penedès (desde 1996) y en el Montsant (desde 2004). La bodega comenzó su actividad en Poboleda y en 2012 se trasladó a la Vilella Alta, donde Jané restauró por completo un antiguo edificio del pueblo para convertirlo en la sede actual de la bodega, con una sala de elaboración de 550 metros cuadrados y una sala de catas de 100 metros cuadrados con vistas a la sierra de Montsant y a la Figuera.
El proyecto trabaja en agricultura ecológica cerca de 20 hectáreas repartidas entre fincas propias (14 ha) y viñas de alquiler (6 ha), situadas en varios puntos de la DOQ Priorat como Aubagues de Falset, Bellmunt del Priorat, el coll de Porrera y el Lloar, sobre los característicos suelos de llicorella. La filosofía de la bodega apuesta por combinar técnicas milenarias con tecnología moderna para obtener vinos que reflejen el terruño.
De la bodega salen cinco vinos: Ritme tinto, Ritme blanco, Plaer, Etern y Sellongues.
Imatge: Toni Pérez Padilla · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: ritmeceller.com · ritmeceller.com