Llicorella Vins es un proyecto vitivinícola con sede en Torroja del Priorat que forma parte del grupo Gil Family, la bodega de origen jumillano (Bodegas Juan Gil, en Murcia) que con los años ha ido incorporando propiedades en distintas denominaciones de origen españolas, entre ellas el Priorat.
El viñedo se encuentra en laderas abruptas cerca del río Siurana, en la zona de El Molar, sobre los suelos característicos de llicorella —la pizarra oscura que da nombre a la bodega— combinados con cuarzo. Las cepas, de entre 15 y 25 años, se cultivan en terrazas de pendiente pronunciada que obligan a una vendimia manual y selectiva.
Las variedades principales son la garnacha y el cariñena, con las que elaboran vinos tintos descritos como elegantes y sutiles, buscando la mineralidad propia de estos suelos. De su porfolio destacan las etiquetas Bluegray, Minairó y Clar del bosc. La bodega forma parte de la red International Wineries for Climate Action, orientada al compromiso ambiental del sector.
Imatge: Merdaseca · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: gilfamily.es · gilfamily.es