Josep Grau Viticultor es un proyecto familiar nacido en 2003, cuando Josep Grau regresó a su pueblo natal, Capçanes, para empezar a comprar viñas de payeses que dejaban el oficio, dentro de la DO Montsant. En 2016 el proyecto se amplió hacia el Priorat con la compra de una casa del siglo XVII en Gratallops y seis hectáreas repartidas en cuatro parcelas, de modo que actualmente la bodega gestiona una veintena de hectáreas entre ambas denominaciones, a distintas altitudes.
Las viñas se trabajan íntegramente a mano, desde la poda hasta la vendimia, siguiendo principios de agricultura ecológica certificada, sin herbicidas ni pesticidas, con algunas prácticas biodinámicas y especial atención a la biodiversidad. Las variedades principales son garnacha blanca, garnacha tinta, samsó (cariñena) y, en menor medida, cabernet sauvignon y syrah.
El estilo de Josep Grau busca la autenticidad por encima de las modas: vinos con poca intervención, sin aditivos, que reflejen "el lenguaje natural de la viña". El portafolio incluye etiquetas como Vespres, Volador, La Florens, Pedrabona y el blanco Granit, con una producción anual de unas 8.000 cajas.
Imatge: josepgrauviticultor.com
Fuentes: josepgrauviticultor.com · domontsant.com · thesortingtable.com