Gratavinum nació en 2003 por iniciativa de los hermanos Joan y Josep Cusiné, junto con sus esposas Mª Elena Jiménez y Marta Casas —ambas con experiencia en la bodega penedesenca Parés Baltà— y el enólogo Jordi Fernández. El nombre de la bodega une "Gratallops", el pueblo donde se ubica el mas, con "vinum" ("vino" en latín), como homenaje a los romanos que introdujeron el cultivo de la vid en la comarca.
La bodega se encuentra en el Mas d'en Serres, junto al antiguo camino que une la Vilella Baixa con el Lloar, entre los términos de Gratallops y Poboleda. Las viñas, plantadas sobre llicorella (la pizarra característica del Priorat), combinan las variedades tradicionales carinyena y garnatxa con cabernet sauvignon y syrah. El cultivo es ecológico y sin riego, lo que obliga a las raíces a profundizar en el suelo en busca de agua.
Elaboran seis vinos —2πr, GV5 (vi de paratge), Silvestris (su línea de vinos naturales), Coster Carinyena (100% carinyena), Rocaforts (vi de paratge) y el dulce Dolç d'en Piqué—, además de aceite de oliva virgen extra. La bodega organiza visitas y catas para quien quiera conocer de cerca la llicorella y los viñedos, desde una cata de tres vinos tintos con aceite hasta una ruta en 4x4 por el paisaje.
Imatge: Josep Salvany i Blanch · Public domain · Wikimedia Commons
Fuentes: gratavinum.com · gratavinum.com · gratavinum.com