El Celler La Placeta es un proyecto familiar nacido en 2014, cuando Mercè y Quim decidieron echar raíces en su pueblo, els Guiamets, en el Baix Priorat, dentro de la DO Montsant. Trabajan las viñas familiares de manera respetuosa con el paisaje, situadas a unos 200 metros de altitud y rodeadas de suelos diversos.
A diferencia de la mayoría de bodegas de la zona, conocida sobre todo por sus vinos tintos, la Placeta elabora sobre todo vino blanco, una elección que preserva la memoria vitivinícola de els Guiamets. La producción es pequeña y artesanal, con una atención cuidada a cada detalle del proceso.
La bodega apuesta por el enoturismo de proximidad y el crecimiento sostenible, y ofrece visitas concertadas a través de la guía de enoturismo de la DO Montsant.
Imatge: Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: domontsant.com