El Celler Cubells i Cubells se creó en 2004 como complemento de las explotaciones vitícolas de la familia, con el objetivo de cerrar el ciclo completo, desde el cultivo de la uva hasta la elaboración artesanal y la comercialización. La bodega ocupa parte de una masía construida en 1986, situada en una colina cercana al pueblo de la Figuera, a unos 600 metros de altitud, con vistas sobre el Priorat, la Ribera d'Ebre, la Terra Alta y el Montsant. Los viñedos -unas 7 hectáreas repartidas en tres fincas familiares próximas a la bodega, en terrenos calcáreos, combinando bancales en terraza y llanos- se cultivan con variedades de garnacha negra, cabernet sauvignon, merlot y syrah, siguiendo métodos que combinan tradición y agricultura moderna, sin herbicidas, pesticidas ni abonos minerales.
Sus dos vinos tintos eran el Bàsic 4, monovarietal de garnacha criado 15 meses en depósito, y el Batec 5, un cupaje de garnacha, cabernet sauvignon y merlot criado 14 meses en roble francés nuevo. Hacia 2010 los vinos de la bodega se servían en los restaurantes Comerç 24 y Bravo, del chef Carles Abellán, en Barcelona. La web original de la bodega ha desaparecido -el dominio ha sido ocupado por contenido sin relación- y no se ha podido confirmar si la bodega sigue activa en la actualidad.
Imatge: lafigueraonline · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org