El Celler Cubells i Cubells es va crear l'any 2004 com a complement de les explotacions vitícoles de la família, amb l'objectiu de tancar el cicle complet, des del cultiu del raïm fins a l'elaboració artesanal i la comercialització. El celler ocupa part d'una masia construïda el 1986, situada en un turó proper al poble de la Figuera, a uns 600 metres d'altitud, amb vistes sobre el Priorat, la Ribera d'Ebre, la Terra Alta i el Montsant. Les vinyes -unes 7 hectàrees repartides en tres finques familiars properes al celler, en terrenys calcaris, combinant feixes i bancals- es conreen amb varietats de garnatxa negra, cabernet sauvignon, merlot i syrah, seguint mètodes que combinen tradició i agricultura moderna, sense herbicides, pesticides ni adobs minerals.
Els seus dos vins negres eren el Bàsic 4, monovarietal de garnatxa criat 15 mesos en dipòsit, i el Batec 5, un cupatge de garnatxa, cabernet sauvignon i merlot criat 14 mesos en roure francès nou. Cap al 2010 els vins del celler es van servir als restaurants Comerç 24 i Bravo, del xef Carles Abellán, a Barcelona. El lloc web original de la bodega ha desaparegut -el domini ha estat ocupat per contingut sense relació- i no s'ha pogut confirmar si el celler continua actiu actualment.
Imatge: lafigueraonline · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fonts: web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org · web.archive.org