La bodega Costers del Ros tiene su origen en la casa Cal Ros, en pleno centro de Gratallops, donde la familia Ros i Juanpere instaló un celler entre 1775 y 1785. La familia vivió una época de esplendor entre 1910 y 1950, con unas 30 hectáreas de viña que llegaban a producir cerca de 36.000 kilos de uva. Tras décadas de inactividad, la familia Gràcia i Juanpere recuperó el oficio familiar y, a principios de los años 2000, restauró la casa solariega y creó la nueva bodega Costers del Ros.
La antigua bodega subterránea sigue elaborando el vino rancio de forma tradicional, mientras que el resto de la producción -sobre todo el tinto Òbila, elaborado con garnacha, cariñena y cabernet sauvignon- se hace en las nuevas instalaciones, levantadas dentro de la casa antigua (de la que se conservó la fachada) y equipadas con maquinaria moderna combinada con métodos ecológicos y artesanales. También elaboran el tinto L'Albada.
La bodega, situada en la calle de les Valls, ofrece visitas guiadas al viñedo en 4x4 y recorridos por las dos bodegas, la antigua y la nueva, con venta directa de vino.
Imatge: Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: turismepriorat.org · montprior.wordpress.com