Ainat

Ainat (documentado también como "Ainat-vinum") es un pequeño proyecto familiar de bodega situado en la Morera de Montsant, dentro de la DOQ Priorat. El nombre de su vino de referencia, Clot del Cirer, procede de un paraje natural de la finca familiar descrito como una especie de cráter en miniatura en medio de un paisaje casi lunar; el vino es un ensamblaje de garnacha (40%), cabernet sauvignon (20%) y syrah (40%).

No se ha encontrado ninguna web ni perfil en redes sociales propio de la bodega, ni aparece listada de forma identificable en el buscador del Consell Regulador de la DOQ Priorat. La única referencia detallada localizada es la reseña de un blog de vinos de 2011 sobre la añada 2004 del Clot del Cirer -adquirida en la tienda de comestibles del mismo pueblo-, que destaca un color intenso de sangre y tierra, aromas de fruta madura y cuero, y un paso de boca con fuerza alcohólica bien integrada. Se desconoce si el proyecto sigue activo en la actualidad.

Imatge: Tabalot · Public domain · Wikimedia Commons

Fuentes: vinicola.wordpress.com