Vinyes d’en Gabriel
📍 Darmós (Tivissa)
L’avi Joan Rofes va plantar les primeres vinyes de Casa Gabriel a Darmós (Tivissa) fa més de cent cinquanta anys, i ja aleshores conreava la terra sense productes químics, seguint una pagesia ecològica abans que es posés de moda. La família ha mantingut aquesta manera de fer durant quatre generacions, fins que l’enòleg Josep Mª Anguera va modernitzar el celler i li va donar el nom actual, Vinyes d’en Gabriel.
Les vinyes, algunes amb ceps de més de vuitanta anys, es reparteixen entre carinyena (samsó), garnatxa i syrah, plantades en sòls argilencs i blancs de la zona, dins la DO Montsant. Elaboren vins com la gamma L’Heravi (jove, criança, selecció i rosat) o el Mans de Samsó, que busquen ser honestos, expressius i autèntics; el celler també té en compte els cicles lunars en el conreu i l’elaboració, cosa que ha donat nom als seus anomenats “vins llunaris”.
El celler obre les portes a l’enoturisme els divendres a la tarda, i dissabtes i diumenges al matí (12 € per persona), amb un passeig i tast a la vinya de Les Rovires, una breu visita al celler i la degustació d’almenys tres vins. Com resumeix l’enòleg Josep Mª Anguera: “Embotellem la il·lusió d’una família”.
Imatge: Jordi Gili · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Fonts: vinyesdengabriel.com · vinyesdengabriel.com · vinyesdengabriel.com