Viñedos de Ithaca
📍 Gratallops
Viñedos de Ithaca (Vinyedos de Ithaca) és un petit celler de Gratallops fundat l'any 1999 per Josep Puig i la seva filla Sílvia Puig, que hi van fer realitat el somni de tenir un celler propi al Priorat. El nom, pres de la pàtria mítica d'Ulisses, dona el fil conductor a tots els seus vins, batejats amb noms de la mitologia grega com Odysseus, Akyles i Penélope.
Les primeres vinificacions es van fer el 1999 en una petita caseta rehabilitada situada a la mateixa finca; més endavant s'hi va construir un celler modern d'estil arquitectònic local, que va elaborar el seu primer safareig el 2003. Al capdavant de l'elaboració hi havia Sílvia Puig, enòloga formada en cellers com Magaña (Navarra) i Alión i Vega Sicília (Ribera del Duero), que va imprimir-hi un sistema de vinificació propi i una producció molt limitada, procedent d'unes 20 hectàrees de vinya.
Entre els seus vins hi destaca l'Odysseus, elaborat tant en versió negre com en una garnatxa blanca, tots dos emparats per la DOQ Priorat. Sílvia Puig va deixar el projecte el 2013, i el celler ha estat conegut posteriorment també amb el nom de Puig Priorat.
Imatge: holeroedulioe · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fonts: vinoseleccion.com · ca.wikipedia.org