Orto Vins és un projecte cooperatiu de viticultors del Masroig, dins la DO Montsant, nascut el 2008 quan diverses famílies pageses del poble van decidir recuperar la tradició vitivinícola de la seva terra i tornar a elaborar vi amb els raïms de les seves pròpies vinyes, continuant una pràctica que els seus avantpassats havien mantingut durant generacions. El nom "Orto" prové de l'astronomia (el moment en què un astre travessa l'horitzó) i d'un prefix grec que evoca allò "recte, correcte i bell".
El celler treballa unes 30 hectàrees repartides en 25 parcel·les al terme del Masroig, entre 50 i 300 metres d'altitud, en vessants assolellats amb sòls molt diversos (calcari, argila, còdols i llicorella). Les varietats principals són el carinyena i la garnatxa, juntament amb l'ull de llebre i el picapoll negre; conserven parcel·les de vinya vella singulars, com garnatxa peluda i picapoll pre-fil·loxèric. El cultiu és tradicional, amb pràctiques ecològiques i biodinàmiques, densitats de plantació per sota de 6.500 ceps per hectàrea i, sovint, conducció en vas.
La producció s'organitza en dues línies: "Selecció d'Orto" (vins blancs, rosats, negres i dolços, com Les Argiles d'Orto, Blanc d'Orto, Orto o La Coma d'en Genís, elaborats amb raïm de totes les famílies sòcies) i "Singularitats d'Orto" (vins de parcel·la única, com La Carrerada, Les Pujoles, Les Tallades de Cal Nicolau o Palell, que retan homenatge a les vinyes més velles i de rendiment més baix de cada família). El celler, situat al Passeig de l'Arbre del Masroig, ofereix visites amb tast de vinya i tast de vins amb reserva prèvia.
Imatge: ortovins.com
Fonts: ortovins.com · ortovins.com · ortovins.com