Masia Duch
📍 la Morera de Montsant
Masia Duch és un celler situat a la finca El Tancat, molt a prop de la Cartoixa d'Escaladei, al terme de la Morera de Montsant, dins la DOQ Priorat. L'elaboració dels vins hi ha estat dirigida per Delfí Duch, seguint procediments d'elaboració clàssics.
El celler produeix, entre d'altres, dos vins: "El Bressol", on domina la garnatxa combinada amb cabernet sauvignon, i "El Tancat", amb una proporció més alta de merlot i cabernet. En tots dos casos es busca la finesa i l'equilibri per damunt de l'exuberància i la potència que sovint s'associen a altres vins del Priorat.
Aquest estil més contingut i orientat a la criança ofereix una lectura diferent del Priorat, allunyada dels vins més coneguts i potents de la denominació, i aporta diversitat dins la DOQ.
Imatge: Pere López Brosa · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Fonts: parlantdevins.blogspot.com · cellerscatalunya.cat · aloeus.com