El celler registrat com a Francisco Castillo és conegut comercialment com a Clos Dominic, una petita explotació familiar de Porrera fundada l'any 2002 pel matrimoni format per Paco Castillo i Dominique Bairaguet. És un projecte estrictament familiar: tot el treball de la vinya i del celler el duen a terme en exclusiva els membres de la família, sense mà d'obra externa, amb en Paco al capdavant de la vinya i l'elaboració i la Dominique de la comercialització.
El celler elabora únicament vins negres emparats per la DOQ Priorat, comercialitzats sota tres etiquetes: Clos Petó, Vinyes Altes i Vinyes Baixes. Les visites es poden concertar en català, castellà i anglès, amb grups de fins a 25 persones.
Imatge: Alberto-g-rovi · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Fonts: turismepriorat.org · porrera.org · costadaurada.info