El Celler Cesca Vicent és un petit celler familiar de Gratallops fundat l'any 2000 per Francesca ("Cesca") Vicent Robert, filla de Cecilio Vicent, que el 1942 havia deixat la cooperativa del poble per elaborar vi pel seu compte. Les terres de la família, a la finca del Mas d'en Corral, porten segles conreades pels seus avantpassats; Cesca les va heretar als anys vuitanta i, juntament amb el seu marit Lluís, hi va afegir noves parcel·les fins arribar a l'actual finca d'aproximadament 11 hectàrees de vinya.
Des del 2008 el celler treballa en producció ecològica certificada, controlada pel CCPAE, i totes les vinyes i vins provenen exclusivament d'aquesta finca única sota la DOQ Priorat. Elaboren vins blancs i negres amb varietats com la garnatxa blanca, el macabeu, la garnatxa negra, el carinyena, el cabernet sauvignon, el syrah i el merlot, en referències com el Cabaler, l'Abat Domènech, el Lo Piot, el Cesca Vicent i el Garnatxa EG, aquest darrer elaborat 100% amb garnatxa i envellit en bótes de roure francès de 300 litres.
La filosofia del celler busca respectar el sòl i el clima del Priorat per obtenir raïm de qualitat i vins que en reflecteixin el caràcter: fruita, mineralitat i personalitat pròpia de la zona. Es poden comprar els vins directament al celler de Gratallops, a la carretera de la Vilella Baixa (T-710, km 9,5).
Imatge: holeroedulioe · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fonts: cescavicent.com · cescavicent.com · turismepriorat.org