El Celler Cedó Anguera és un petit celler familiar situat a l'entrada del poble de la Serra d'Almos (Tivissa), envoltat de vinyes i oliveres, amb vistes a la serra de Llaberia. La construcció del celler es va iniciar el 2006 i avui el porten Xavi i Marga, la parella al capdavant del projecte, que treballen vinyes pròpies a la Serra d'Almos i a Darmós.
Les varietats principals són la carinyena i la garnatxa negra, amb petites quantitats de syrah. La filosofia del celler és transmetre la tipicitat de la zona amb la mínima intervenció possible, buscant la màxima qualitat del producte final, amb verema manual i fermentacions a temperatura controlada.
Elaboren dues línies: la línia Anexe, de vins joves sense criança (Anexe Jove, Anexe Syrah i Anexe Carinyena), i la línia Clònic, amb criança en àmfora d'argila o en bota de roure francès (Clònic Àmfora, Clònic Carinyena i Clònic Barrica). El celler es pot visitar, amb tast de vinya, cup i sala de barriques, i degustació de tres vins representatius.
Imatge: Simonjoan · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fonts: cedoanguera.net · domontsant.com