Mas d'en Gil es una bodega familiar de Bellmunt del Priorat con raíces que se remontan a 1860. Tras una etapa conocida como Masia Barril (1931-1998), la finca fue adquirida en 1998 por la familia Rovira Carbonell, cuarta generación de viticultores, que impulsaron la agricultura ecológica y, más tarde, la biodinámica certificada. La propiedad se extiende por cinco valles (Bellmunt, la Coma, Grinyó, el Sas y la vall de l'Olivera), que condensan la diversidad de paisajes del Priorat, con suelos de llicorella, arcilla y caliza.
Las variedades predominantes son la garnacha y el cariñena en tinto, y el macabeo y la garnacha blanca en blanco. Con ellas elaboran una gama que va desde los vinos de vila Bellmunt Blanc y Bellmunt Negre hasta etiquetas de mayor concentración como Coma Vella, Coma Calcari, Clos Fontà, Coma Blanca y Gran Buig, además de un vino dulce (Nus) y un rancio envejecido, el Agredolç Solera 1958. Desde 2008 la dirección está en manos de Marta Rovira, que ha ido introduciendo fermentaciones en foudres grandes, un paso mínimo por barrica y una extracción más suave.
La bodega ofrece visitas y catas con reserva previa (hay que llamar o escribir por correo electrónico), aunque no dispone de restaurante ni alojamiento en la propia masía. Además del vino, elaboran aceite de oliva propio, almendras y avellanas, bajo certificaciones como CCPAE (ecológico) y PEFC (gestión forestal sostenible).
Imatge: Josep Salvany i Blanch · Public domain · Wikimedia Commons
Fuentes: masdengil.com · turismepriorat.org