La familia Pasanau está asentada en Poboleda desde 1850, trabajando las tierras familiares hasta que la filoxera arrasó los viñedos del Priorat a finales del siglo XIX. En 1940 el bisabuelo Joan Pasanau Garcia empezó a replantar. En los años 1980 la cuarta generación —los hermanos Joan, Albert y Ricard— amplió las propiedades e introdujo nuevas variedades, y en 1995 los tres hermanos levantaron el actual celler en la Morera de Montsant, dando origen a la marca Celler Pasanau. Desde 2020 la quinta generación ha asumido la dirección.
Los viñedos se reparten en siete fincas de entre 300 y 720 metros de altitud, desde Poboleda hasta la Morera de Montsant, con suelos de llicorella y cultivo ecológico; la bodega los llama «vinos de altura». Cuenta con cepas viejas de garnacha y cariñena, y su catálogo incluye Les Myriams (blanco), Ceps Nous (tinto joven), los Vi de Vila de la Morera de Montsant y de Poboleda, Los Torrents, Finca la Planeta y Vell Coster.
En 2001 la revista Wine Spectator situó el Finca la Planeta de 1997 en el puesto 58 de su ranking de los cien mejores vinos del mundo, y la bodega también ha recibido buenas puntuaciones de Robert Parker. Se pueden concertar visitas y catas con reserva previa.
Imatge: antoniopolonio · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Fuentes: cellerpasanau.com · cellerpasanau.com · turismepriorat.org