El Celler Vall Llach va néixer a principis dels anys 90 a Porrera, un dels nou pobles de la DOQ Priorat, de la unió entre el cantautor Lluís Llach —que havia heretat la casa i les terres de la seva mare al poble— i el notari Enric Costa. La primera anyada va sortir el 1998 i va arribar al mercat l'any 2000. Després de la mort d'Enric Costa el 2013, el seu fill Albert Costa, enginyer agrònom i enòleg amb experiència a Austràlia, Nova Zelanda i la Napa Valley, va assumir la direcció del celler i n'és avui el propietari majoritari.
El celler treballa unes 65 hectàrees de vinya plantades en alguns dels punts més alts del Priorat, sobre sòls de llicorella, i manté una producció mitjana d'unes 100.000 ampolles anuals. Segueixen elaborant el vi al mateix edifici de la plaça del poble perquè els vilatans no hagin de desplaçar-se'n. La filosofia del celler es basa en el rigor, la qualitat i el respecte pel territori, amb una microproducció controlada per parcel·les (trossos) que prioritza la qualitat per damunt del volum.
Entre els seus vins destaquen el Mas de la Rosa (Gran Vinya Classificada), elaborat exclusivament amb raïm d'una única vinya de pendent pronunciat; el Porrera Vi de Vila, amb carinyena vella de més de cent anys complementada amb garnatxa; l'Embruix, el vi més popular, fet amb carinyena, garnatxa, cabernet sauvignon, merlot i syrah de vinyes més joves; i l'Aigua de Llum, un blanc de producció molt limitada amb viognier i altres varietats autòctones. El celler ofereix visites concertades a les instal·lacions de Porrera.
Imatge: Merdaseca · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Fonts: vallllach.com · vallllach.com · grapecollective.com