Costers del Siurana — Clos de l’Obac
📍 Gratallops
Costers del Siurana - Clos de l’Obac és un dels cellers fundadors del Priorat modern, nascut de la iniciativa del periodista Carles Pastrana i l’enòloga Mariona Jarque, que a finals dels anys 80 van recuperar vinyes de llicorella abandonades al voltant de Gratallops, molt a prop del Clos Mogador de René Barbier. La primera anyada de Clos de l’Obac es va embotellar el 1989.
El celler segueix un coupage fix que es repeteix any rere any: garnatxa, cabernet sauvignon, syrah, merlot, ull de llebre i samsó (carinyena) per als negres Clos de l’Obac i Miserere, i garnatxa blanca, macabeu, xarel·lo i moscatell d’Alexandria per al blanc Kyrie. La idea és que sigui el clima de cada anyada, i no canvis d’assemblatge, el que marqui el caràcter del vi. També elaboren el Dolç de l’Obac, un vi dolç.
El projecte, continuat avui també pels fills de la parella, Guillem i Iona, ha rebut reconeixement internacional: el Clos de l’Obac ha figurat entre els 150 millors vins del món segons la World Wine Guide de Slow Food. Les visites al celler es fan amb cita prèvia.
Imatge: Jorge Franganillo · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Fonts: obac.es · obac.es · doqpriorat.org